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¿Le interesa nuestro folleto QBoost Pork Hydro P?
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Aplicaciones: Jamón cocido de músculo entero, Bocadillo de jamón, ingrediente de pizza, Panceta curada, ahumada y cocida Función: Boost Origen: Carne de cerdo Beneficios: Etiqueta limpia, Enriquecimiento proteínico, Reducción de costes La proteína de colágeno porcino Hydro-P es un ingrediente potenciador de las proteínas. Hydro-P (Premium) procede de colágeno de origen porcino, como tal derivado de animales que han sido declarados aptos para el consumo humano. Hydro-P (Premium) es una proteína no funcional con un alto nivel de proteínas y sin grasa.
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Aplicación:
Hydro-P puede utilizarse para aumentar el contenido proteínico de los productos cárnicos y es una solución rentable para sustituir la carne en diversas recetas.
- Carne de músculo entero
- Jamón cocido
- Paletillas cocidas
- Productos cárnicos picados
Beneficios:
- 100%natural
- Contribuyea una etiqueta limpia
- Sin alérgenos
- Aumenta el contenido proteico
- Optimiza la relación agua/grasa proteica
Características:
- Etiqueta limpia
- Enriquecimiento proteínico
- Reducción del precio de coste
Datos y cifras:
Proteínas 90% Grasas 0%< Color Polvo cremoso/blanco/td> Color Polvo cremoso/blanco Dosificación 1-3% Dosis 1-3%