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Sus productos cárnicos serán un festín para los ojos
Con la apariencia siendo más importante que nunca en la industria alimentaria actual, los consumidores cada vez basan más sus compras de carne en el color natural. Con las proteínas libres de números E de QColor, puede estar tranquilo de que los problemas de color indeseables serán cosa del pasado. Sus productos cárnicos serán un festín para los ojos y también para el paladar.
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Formas de dosificación bajas, fáciles de aplicar
En Sonac Functional Products, sabemos cómo la carne fresca tiene muchos colores notablemente diferentes, dependiendo, por ejemplo, de la especie, las materias primas o la magrez. Con QColor, hemos desarrollado una categoría integral de soluciones de coloración natural y sostenible que son fáciles de aplicar y requieren solo dosis bajas. Ya sea que desee un color natural de carne con alta estabilidad, coloración intensificada, mejor homogeneidad del color o un contraste aumentado entre carne magra y grasa, QColor puede brindarle eso.
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Carne de res o cerdo, en forma líquida o en polvo
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Soluciones diferentes para cada tipo de producto cárnico
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Colores de carne exclusivamente auténticos, libres de números E
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Colores que afectan solo a las proteínas de la carne: no hay difusión ni filtración en la grasa o el empaque
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Formulaciones de productos para inyección, mezcla en masa y coloración externa